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東莞工廠飯堂承包教你怎么不宜搭配食用的食物

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不宜搭配食用的食物


不宜搭配食用的食物


食譜相克: 
1、紫菜(干):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。 
2、豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。 
3、番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。 
4.狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。 
5.糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。 
6.蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。 
7.栗子+鴨肉 同食會中毒。 
8.牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。 
9.大蒜+大蔥 同食會傷胃。 
10.羊肝+竹筍 同食會引起中毒。 
11.豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。 
12.西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。 
13.菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。 
14.蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。 
15.黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。 
16.花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。 
17.麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。 
18.柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。 
19.蜂蜜+大米 同食會胃痛。 
20.芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。 
21.味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 
22.蝦皮+紅棗 同食會中毒。 
23.雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。 
24.鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。 
25.巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發干枯。 
26.羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。 
27.牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。 
28.牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 
29.豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉淀物,降低了營養價值。 
30.蘿卜+木耳 同食會得皮炎。 
31.西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。 
32.柿子+土豆 吃土豆,胃里會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,難消化不易排出。 
33.黃豆+豬血 同食會消化不良。 
34.西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。 
35.豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 
36.蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。 
37.豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。 
38.大棗+魚+蔥 同食會消化不良。 
39.西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。 
40.酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。 
41.牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。 
42.豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。 
43.堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在堿性環境中易被分解。 
44.魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 
45.西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 
46.水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 
47.胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C,使營養價值降低 。

食譜相克: 
1、紫菜(干):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。 
2、豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。 
3、番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。 
4.狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。 
5.糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。 
6.蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。 
7.栗子+鴨肉 同食會中毒。 
8.牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。 
9.大蒜+大蔥 同食會傷胃。 
10.羊肝+竹筍 同食會引起中毒。 
11.豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。 
12.西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。 
13.菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。 
14.蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。 
15.黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。 
16.花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。 
17.麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。 
18.柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。 
19.蜂蜜+大米 同食會胃痛。 
20.芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。 
21.味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 
22.蝦皮+紅棗 同食會中毒。 
23.雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。 
24.鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。 
25.巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發干枯。 
26.羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。 
27.牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。 
28.牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 
29.豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉淀物,降低了營養價值。 
30.蘿卜+木耳 同食會得皮炎。 
31.西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。 
32.柿子+土豆 吃土豆,胃里會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,難消化不易排出。 
33.黃豆+豬血 同食會消化不良。 
34.西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。 
35.豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 
36.蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。 
37.豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。 
38.大棗+魚+蔥 同食會消化不良。 
39.西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。 
40.酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。 
41.牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。 
42.豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。 
43.堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在堿性環境中易被分解。 
44.魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 
45.西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 
46.水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 
47.胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C,使營養價值降低 。